酸奶雞蛋餅

394 人做過這道菜
不放糖不放油的酸奶餅兒大人孩子都愛吃。

???聲明:今天下午發現有廚友發布菜譜里面盜用我的圖片,希望今后不要再發生這樣的事情。
所有菜譜都重新編輯,把每張圖片加上了水印。
                 2020年2月9日    晚20:10

用料  

雞蛋 2個
面粉 50克~60克
酸奶 1盒(140克)

酸奶雞蛋餅的做法  

  1. 準備食材。

    酸奶雞蛋餅的做法 步驟1
  2. 雞蛋打入碗中。

    酸奶雞蛋餅的做法 步驟2
  3. 雞蛋打散,倒入酸奶。

    酸奶雞蛋餅的做法 步驟3
  4. av在线看雞蛋和酸奶用筷子攪拌均勻。

    酸奶雞蛋餅的做法 步驟4
  5. av在线看然后加入面粉,不著急的話把面粉過一遍篩,避免出現顆粒。

    酸奶雞蛋餅的做法 步驟5
  6. 面糊攪拌至沒有顆粒狀態。

    酸奶雞蛋餅的做法 步驟6
  7. 一勺的面糊量正好是一張酸奶餅。

    酸奶雞蛋餅的做法 步驟7
  8. 不粘鍋中火燒熱后轉小火,倒入鍋中一勺面糊。
    注意??鍋里面是不放油的呦!

    酸奶雞蛋餅的做法 步驟8
  9. 大概一分鐘的樣子開始出現蜂窩,說明面糊開始凝固,這種狀態就可以翻面了。

    酸奶雞蛋餅的做法 步驟9
  10. 酸奶餅翻面時動作要輕一點兒,慢慢的把餅翻過來,切不可著急,因為餅很薄很軟著急的話容易戳破的。
    av在线看翻過來以后再過一分鐘后出鍋即可。

    酸奶雞蛋餅的做法 步驟10
  11. 成品是8張酸奶雞蛋餅。

    酸奶雞蛋餅的做法 步驟11
  12. av在线看這是我用的勺子,直徑6cm。

    酸奶雞蛋餅的做法 步驟12

小貼士

1、烙餅時不放油,用不粘鍋。
2、我買的酸奶是加糖的,所以不需要再放糖了。
3、如果喜歡吃甜一點的可以少加一點糖或蜂蜜。

參照這個菜譜,大家做出 401 作品

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酸奶雞蛋餅的答疑

  • 徐銘霞?立冬  11天前  
    5
    酸奶換成牛奶行不行啊?
    作者回復 11天前  
    也可以的,但要加點糖
  • zbr111  8天前  
    4
    這不就是銅鑼燒做法嗎
  • 小小盆友蟹蟹  5天前  
    2
    純牛奶可以嗎?
    作者回復 5天前  
    可以的。但得放點糖
  • 咸魚yi巴  6天前  
    2
    如果家里只有大鐵鍋,是不是必須得放點油
    作者回復 5天前  
    是的
  • C.Lei ?  6天前  
    2
    松軟的孩子喜歡吃,做起來也簡單??
    作者回復 6天前  
    ??????
  • 吭哧癟蛋  11天前  
    2
    可以用炒鍋嗎?底有些平的那種
  • 爆龍Su  9天前  
    2
    雞蛋和面粉里不加水吧
    作者回復 9天前  
    不加水的
  • 歡喜evian6  11天前  
    2
    太贊了
    作者回復 10天前  
    ??
  • 小荷2016  12天前  
    2
    面粉用的是高筋還是低筋面粉
    作者回復 12天前  
    都可以
  • 吳恩召  12天前  
    2
    可不可以70克面粉?
    作者回復 12天前  
    70克面糊可能要干一些。

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